Pagina 11 van 17
Een kookdoos b
estaat uit een geïsoleerde kist met zwarte binnenkant en een afdekking van glas of doorzichtige folie. Een spiegel op het deksel van de kist voorziet de kookdoos van extra zonlicht. De temperatuur loopt ongeveer op tot 120 graden Celsius. Genoeg om een pan eten klaar te stomen.
De allerbeste, maar ook allerduurste kookdozen halen temperaturen tot bijna 200 graden Celsius. Die zijn als oven te gebruiken.
Kookdozen zijn makkelijk in gebruik, niet al te duur in aanschaf en zitten niet ingewikkeld in elkaar. Ook zijn ze veilig in gebruik. Als je het gerecht wilt roeren moet je wel de deksel open doen. Hierdoor ontsnapt veel warmte en duurt het langer voor het gerecht klaar is.