In de Nederlandse supermarkten liggen producten uit heel Europa. En van ver daarbuiten. Het is al lang niet meer zo dat we alleen voedsel eten dat in Nederland is gemaakt. Er liggen kersen uit Griekenland, tomaten uit Italië, kaas en wijn uit Frankrijk, yoghurt uit Bulgarije, ga zo maar door. Je kunt altijd zien uit welk land het product komt dat je koopt want bij elk voedingsproduct in de winkel moet het land van herkomst aangeduid staan.
Dadels uit Saoedi-Arabië
We kunnen dus makkelijk een echte Europese maaltijd samenstellen. Maar die producten moeten dan wel eerst naar Nederland worden gebracht. Een groot deel van het vervoer over de weg bestaat uit vervoer van voedsel. Of bestanddelen van voedsel. Producten van ver maken dus heel wat voedselkilometers. Een voedselkilometer is de afstand die een product aflegt vanaf het veld tot aan jouw bord.
Al dat heen en weer gesleep kost liters benzine of diesel. Bovendien stoten voertuigen met voedsel het broeikasgas kooldioxide uit. Dat draagt bij aan opwarming van de aarde. Ook stoten ze vervuilende stoffen uit zoals fijnstof en stiksotfoxiden. Dat is niet goed voor het milieu en ook niet goed voor onze gezondheid. Daarom pleiten allerlei actiegroepen ervoor om meer voedsel te kopen en te eten uit de eigen omgeving. Ook dit soort voedsel is in winkels te koop.